維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物 。這類物質在體內既不是構成身體組織的原料 ，也不是能量的來源 ，而是一類調節物質 ，但是它們在物質代謝中起到許許多多重要的作用 。
其中維生素A 、維生素D 、維生素E和B族維生素中的幾種對水產動物而言比較重要 ，原因在於它們在水產動物體內不能自行合成 ，需要靠飼料供應 。其中 ，B族維生素不易在體內大量積蓄 ，所以常發生缺乏症 。
下麵wellbet來逐一簡單介紹這幾種維生素的功能和缺乏症 ：
維生素A
功能 ：
（1）促進粘多糖的合成 ，維持細胞膜及上皮組織的完整性和正常通透性 。
（2）參與構成視覺細胞內感光物質（視紫紅質） ，對維持視網膜的感光性有著重要作用 。
缺乏症 ：
(1）生長緩慢 ，死亡率增加 ，並伴隨腹內水腫 ，表皮色素減退 ，眼球呈現肥大 、膨脹 、畸形 、浮腫 ，眼球晶體移位 ，視網膜退化 ；
（2）魚類在缺乏維生素A20天後即出現鰓蓋生長抑製 ，黑色素沉著 ，貧血 ，眼及肝髒出血 ，死亡率高等症狀 。
維生素D3
功能 ：促進腸道鈣磷吸收 ，提高免疫機能 ，骨骼形成的鈣磷代謝過程 ，促進腸胃對鈣磷的吸收 。
缺乏症 ：長期缺乏維生素D可阻礙鈣 、磷的吸收和代謝 ，引起骨質鈣化不全 ，蝦脫殼受到影響 。
維生素E
功能 ：
（1）促進水產動物生長 ，飼料中添加高水平的VE有利於提高魚類餌料效率和生長速度 ；
（2）提高水產動物的繁殖性能 ，有利於促進水產動物的性腺發育 ；
（3）提高水產動物的免疫能力 ，許多研究證明 ，VE可以影響免疫係統功能 ；
（4）可以保護紅細胞膜 ，使之增加對溶血性物質的抵抗力 ；
（5）改善水產動物的肉品質 ，可增加肉品的穩定性和延長保存 。
缺乏症 ：
（1）成活及生長降低 、貧血 、腹水 、紅血球不成熟 、紅血球形狀易變 、紅血球脆弱及斷裂 、營養性的肌肉萎縮 ；
（2）身體水分升高（滲出性物質） 、脂質過氧化現象 ；
（3）眼球突出 、食欲不良 ，鰭出血 ，皮膚腐壞 ；
（4）色素減退 、脂肪肝 、肌肉萎縮 、體表及鰭基部充血 ；
（5）鰓絲呈棍棒狀 、胰髒有蠟樣沉積 ；脊椎彎症 、腎細胞退化 、胰細胞退化產生瘦脊病 、脊柱前彎 。
B族維生素
維生素B1功能 ：開胃助消化 。
缺乏症 ：生長發育不良 ，食欲減退 ，消化不良 ，維生素B1在飼料生產過程中遇熱易被破壞 。
維生素B2
功能 ：對體內氧化還原 、調節細胞呼吸起重要作用，能提高飼料的利用率 。
缺乏症 ：生長緩慢
維生素B2是B族維生素中對水產動物較為重要 ，而又不易滿足的一種維生素 ，水產動物容易出現缺乏症 ，應注意補給 。
維生素B6
功能 ：參與糖 、脂肪 、蛋白質代謝 。
缺乏症 ：
魚類 ：（1）貧血 、厭食 、體色變黑 、失去平衡 、生長緩慢和高死亡率 ；
（2）腎 、卵巢和肝的退變 、甲狀腺減少 、腎中造血組織增生 。
（3）神經失調 、抽搐 、體呈藍色的症狀 ；
（4）生長不良 、厭食 、癲癇性驚厥 、刺激過敏螺旋狀浮動、呼吸急促 、鰓蓋彎曲等 。
蝦 ：增重緩慢 、存活率降低 、攝食減少 。
泛酸鈣（B5）
功能 ：泛酸（鈣）是輔酶A的組成部分 ，參與碳水化合物 、脂肪和蛋白質代謝 。
缺乏症 ：
（1）喪失食欲 、生長緩慢 、死亡率升高 ；
（2）對光過敏 、皮膚及鰭損傷 、出血 、眼球突出 、貧血 、頜骨變形 ；
（3）口鼻部和鰓的水腫 ；
（4）運動失調 、生長不良 、表皮損傷 。
泛酸與維生素B2的利用有密切關係 ，一種缺乏時另一種需要量增加 。此外 ，泛酸很不穩定 ，與飼料混合時容易受破壞 。
煙酰胺（B3）
功能 ：輔酶I和輔酶II的組成部分 ，成為許多脫氫酶的輔酶 。
缺乏症 ：輔酶A的合成減少 ，導致糖 、脂肪 、蛋白質代謝障礙 ，缺乏時可影響細胞的正常呼吸和代謝而引起糙皮病。
維生素C
功能 ：增強機體免疫力 ，有促進腸內鐵的吸收的作用 ，用於重金屬離子的中毒和藥物中毒的解毒 ，貧血的補助治療 。
缺乏症 ：
蝦 ：外殼下層 、腹部 、鰓 、甚至腸之結締組織會發生黑色素化病變 ，蛻殼頻率降低 ，蝦殼鬆軟 ，鰓混濁 ，死亡率高 ；
魚 ：食欲不振 ，生長不良 ，嚴重時出現壞血病症狀 ；創口潰瘍不易愈合 ，毛細血管脆性增加 ，皮下 、粘膜組織易出血 ；脊椎前凸 、側凸 ，爛鰭 ，骨膠原減少 ，眼鰓和鰭的軟骨異常 。
黃金搭檔
金優生物的黃金搭檔富含複合維生素 、免疫多糖 、氨基酸 、電解質 、微量元素 、小肽等 ，在飼料中添加或稀釋後潑灑 ，使用後可以起到以下作用 ：
1 、補充水產動物快速生長所需的各種氨基酸 、維生素 、微量元素 、礦物質等成份 ，平衡營養 、增進食欲 、促進水產動物快速生長 。
2 、提高蝦蟹的苗種成活率和群體整齊度 。
3 、提高機體的抗病力 ，減少疾病的發生 ，尤其是營養缺乏症的發生 。
4 、抵抗因台風 、暴雨 、高溫 、換料 、缺氧 、 消毒 、殺蟲後所致的應激反應 。
5 、誘食力強 、易消化吸收 ，促進生長 ，提高飼料轉化率 ，改善肉質 。
6 、促進蝦 、蟹的脫殼生長 ，縮短蝦 、蟹的養成期 ，提早上市 。
解毒應激VC
解毒應激VC富含維生素C 、活性乙內酯 、解毒活性物 、VE 、VB 、增效劑 ，在出現環境應激（台風 、暴雨 、放苗 、起捕拉網 、脫殼 、換水等） 、水環境解毒（清塘藥、殺蟲藥 、抗生素 、有機磷 、重金屬等） 、水生動物解毒 、水生動物應激和浮遊動植物應激時 ，稀釋後全池潑灑 ，可以起到強力解毒和消除應激的作用 。